« En 2022, nous avons eu 9 % de gel sur fleurs dans la partie qui était protégée par les panneaux, contre 33 % dans la partie qui ne l’était pas. Quand nous disons “protégée” cela veut dire qu’en fin de journée nous avons mis les panneaux à l’horizontale afin de garder la chaleur dans le verger. Puis nous les avons mis en “effacement total” lorsque le soleil est revenu le lendemain matin. »