Dès 23 °C, Les prairies sont fragilisées : leur rendement et la qualité du fourrage diminue, le microbiote des sols est affecté et la diversité prairiale s'appauvrit.
De leur côté, les animaux subissent le stress thermique : ils mangent moins, produisent moins, grandissent moins. Conséquence : en 2025, la production laitière pourrait baisser de 30% suite à la canicule.
Et demain ?
Les prévisions annonce +3 °C en moyenne et jusqu’à 25 jours de sol sec supplémentaires par an d’ici 2050 (Météo France).
Ces conditions risquent d'accroître la pression sur les pâtures et imposer d’adapter les pratiques pour préserver la santé du troupeau.